Mönchsambacher Export – Ein fränkischer Klassiker mit Kultstatus

Das Mönchsambacher Export der Brauerei Zehendner ist ein traditionelles fränkisches Exportbier mit Kultstatus. Gebraut wird es im kleinen Ort Mönchsambach, wo die Brauerei seit 1808 besteht und seit 1938 in Familienbesitz ist. Es handelt sich um ein untergäriges, naturtrübes Bier, das nach dem ungespundeten Verfahren gebraut wird – typisch fränkisch, mit weichem Charakter und dezenter Kohlensäure.

Optisch präsentiert sich das Bier in einem leuchtenden Goldton mit leichter Trübung und feinporiger, stabiler Schaumkrone. In der Nase entfalten sich malzige Aromen mit Noten von frischem Brot, Heu, Stroh und einem Hauch Zitrus. Der Geschmack ist vollmundig und ausgewogen: Eine angenehme Malzsüße mit Anklängen von Honig und Getreide trifft auf eine dezente, kräuterige Hopfenbittere. Das Mundgefühl ist weich, die Karbonisierung zurückhaltend – ideal für den typisch süffigen Charakter eines fränkischen Exportbieres.

Mit rund 5,2 % Alkohol und etwa 13 °P Stammwürze steht das Mönchsambacher Export für ehrliche, handwerkliche Braukunst. Ein Bier mit Persönlichkeit, das Liebhaber klassischer deutscher Bierstile begeistert – süffig, ausgewogen und authentisch.